La bricoche de Lyse



Enfin !!!!!!!!!!!!!!
Après 2-3 essais (comprendre au moins 7 !)j'ai enfin atteint la perfection !
... Heu enfin presque, il y atoujours moyen de faire mieux...
Mais la je dois dire qu'elle était pas mal bonne...
Vous souvenez-vous des bonnes brioches a tête que l'on mangeait pour le goûté?
ET bien franchement en y gouttant je suis retombée au moins 20 ans en arrière...
...Même chéri après 5 tranches (soit disant pour être bien certain...) a trouvé ca top !

Mon fan club aussi a trouve ça plutôt bon...Il n'en reste plus...
Comme je vous aime bien, je partage avec vous la recette...


« Les brioches de Lyse »


1/3 de tasse de lait tiède
3 œufs à température ambiante
90g de beurre mou
11/2 c. à table de sucre
11/2 c. à table de lait en poudre carnation
1 c a thé de sel
23/4 tasses de farine
21/4 c a thé de levure sèche de boulangerie
1 œuf battu pour la cuisson


Mettez le lait, les œufs, le sucre, le lait en poudre, le sel, la farine et la levure dans l’ordre indiqué dans le moule à pain.
Choisir le menu Pizza dough. Le cycle dure environ 1h40.
Retirer du moule a pain, faire deux belles boules ou plus… Laissez gonfler pendant 1 heure sous un chiffon.
Si l’air est trop sec ajouter un petit ramequin d’eau tiède…Ça va aider….
Avant de mettre au four badigeonner la brioche de l’œuf battu !

Préchauffez le four à 375F.
Cuire pendant 20 minutes environ…

Petite suggestion : ajoutez des raisins secs ou du chocolat ou de la fleur d'oranger...

PS: Lyse était mon aide-cook du jour... La muse de l'artiste...

3 commentaires:

Anonyme a dit…

T'es trop forte !
J'arrive pas affaire la boule au dessus de la brioche...

Anne

Jerome a dit…

..ca me met en appétit ;)

Karo Creations a dit…

Tu viens quand tu veux la déguster...


Karo