Mardi Gras


Aujourd'hui tout est permis.... Au bal masque ohé ohé...
Ça vous rappelle des souvenirs non ? Et bien moi, je me souviens des costumes des fêtes d'enfants ou on mangeait des beignets, du Carnaval de Dunkerque ou il y a avait trop de monde et ou avec mon amie Odile, nous nous accrochions l'une a l'autre de peur de se perdre... Quelle expérience ! Au retour, beignets et soupe a l'oignon étaient de mise...

C'est simple c'est la journée ou on peut s'empiffrer avant le jeune de 47 jours.
Alors je me suis un peu plus documentée sur la question et en fait, on est supposé manger maigre (c-a-d sans viande) pendant 7 jours mais le 8eme jours on peut manger un peu plus...
Donc j'ai décide cette année d'initier le monstre a "3 têtes" ainsi que chéri au carême!

Recette des beignets de Carnaval :

- 500g de farine
- 160g de sucre
- 20 g de levure de boulangerie
- quelques goutes d'essence de fleurs d'oranger
- 4 œufs
- 1/2 verre de lait tiède
- 125g de beurre fondu

On mélange au robot tous les ingrédients ensemble,
On laisse poser au moins 6 heures.
(petit truc: je fais la pâte la veille et les façonne le lendemain)

Faire des rectangles, assez épais, c'est plus moelleux, les inciser et les faire frire (deux minutes).
Les saupoudrer de sucre en poudre (notre sucre glace !)

De nos jours c'est plus la privation qui se pratique...
Allez, 47 jours sans bijou !

3 commentaires:

Anonyme a dit…

J'en commande deux douzaines...
Tu les vends non ?

Anne

Jerome a dit…

..moi aussi..moi aussi..moi aussi j'en veux :)

Bises

Jerome

Anonyme a dit…

t'es pas game d'arrêter les bijoux...

Cath