Confiture de fraises


A défaut de sombrer dans la déconfiture je vous livre mes dernières créations "maison"
ET oui vacances riment avec cueillette de fraises !
Vous souvenez-vous de mon bocal ? Et bien il sert a tirer au sort les activités familiales...
Cette année la saison a commencé beaucoup plus tôt que prévu, donc c'est la fin de fraises et c'est bien dommage...
Chez Karo c'est comme une tradition, on va en famille a la cueillette. Et oui c'est aussi a cette époque que je fais mon stock de confitures.

Agent 003 a compris tout de suite que c'était avec Karo qu'il fallait se tenir. Dans son panier, les fraises sont bien plus grosses et c'est bien moins fatiguant a cueillir!
J'ai tout de même réussi a rapporter 19 livres de fraises!(un peu grâce a fils ainé, qui est redoutablement rapide!)

Confiture de Fraises ou "Piture de fesses":

3kg de fraises
2kg100 de sucre
Je laisse poser une nuit les fraises dans le sucre
Au petit matin je fais cuire a feu moyen la confiture pendant 1h15
Ça doit perler quand on place le mélange dans une assiette froide!
Je ferme de suite les pots pour ne pas laisser rentrer d'air.

J'ai fait 24 pots !

Mais figurez-vous qu'entre les cadeaux et les bibites a sucre de la maison, je vais a peine tenir 6 mois!

6 commentaires:

La Belle a dit…

Chez vous aussi il y a des bibites à sucre ;-)

J'adore les fraises et j'ai manqué mon coup cette année. Je ne suis pas aller les cueillir.

J'suis jalouse là !

~nancy a dit…

Tes tits pots sont trop mignons!!!!!!

Bo dimanche ma belle Karo:)

Karocreations a dit…

Merci les filles!
@La belle: je t'en garde un

@Nancy: Chéri a fait un cocktail trop bon a base de pêches et de vin blanc.
Je vais publier la recette dans peu de temps...

Karo

Josée a dit…

Bonjour Karo, je suis bien contente de ta visite et je vois que nous n'habitons pas très loin une de l'autre.

J'ajoute ta participations au concours et je te souhaites bonne chance.

À bientôt et passe une belle soirée.
Josée

shaton a dit…

Karo, est-ce qu'il fait du vin de pêche avec les feuilles ? Parce que c'est comme ça qu'on le fait ici.

Karocreations a dit…

@seb: Non c'est un cocktail a base de vin blanc de pêches de sucre. Un pure délice!

Karo