Traditions des fêtes...

Au risque de radoter un peu je continue dans la ligne des festivités puisque ce WE nous fêterons la ST Nicolas au Québec ! Si si, ce grand homme a l'esprit et le cœur très large. Si il n'y avait pas eu Bellesabloguer et le salon des artisans le We dernier, nous l'aurions fêté le 5 déc !
A quand le grand défilé de la St Nicolas au Québec, des volontaires pour l'organiser avec moi ?
Cette année je suis en retard sur tout, mais pas du tout catastrophée. Je commence a peine mes décorations et mes recettes du temps des fêtes. Je viens juste de commencer mon calendrier de l'avent, un point positif, c'est que l'on peut en engloutir deux a la fois...Quelle coquine je fais !

Aujourd'hui et comme promis sur la twittosphere, voici la recette des Mannalla, une recette de l'est de la France que l'on réalise a l'occasion de la ST Nicolas.
Une recette en 140 caractères, pas évident...

Pour environ 12 Mannalas:

- 1 tasse de lait froid (40sec au micro-ondes)
- 4 tasses de farine
- 125g de beurre mou
- 1 œuf
- 3 c a soupe de sucre
- 2 c a thé de de levure de boulangerie
- 1 zeste d'orange
- 1 jaune d'œuf pour dorer les bonshommes
 Pour le glaçage :
- 100 g de sucre glace et un peu de jus de citron

Faire un puits avec la farine dans un grand saladier et ajouter tous les ingrédients les uns derrière les autres.
(Si vous avez une machine a pain c'est encore plus simple, placer le tout dans le robot cycle pâte a pizza.)
Après la première montée, pétrir de nouveau et faire 12 petits boudins égaux. Façonner les bonshommes en formant une boule pour la tête et en coupant aux ciseaux les jambes et les bras.
Mettre les bonshommes sur une tôle recouverte de papier cire et recouvrir d'un linge. Laisser monter pendant au moins une heure.
Avant de les mettre au four, badigeonnez les a l'aide d'un pinceau du jaune d'œuf avec un peu d'eau.
Mettre a cuire 18 minutes (Four T300F)

Laisser refroidir les bonshommes et déguisez les avec le glaçage (il droit être mousseux et épais)
Petite variante, avec un glaçage au chocolat.

Ces petits bonshommes se dégustent en écoutant la légende de St Nicolas

2 commentaires:

Mamanbooh a dit…

Merci de nous partager tes connaissances sur St-Nicolas!

Ça sent bon!?!

Karocreations a dit…

@mamanbooh : petite coquine, sors immédiatement de ma cuisine, je t'ai vu...